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今年中央一号文件首提预制菜产业，处于市场风口的预制菜产业因此风生水起。上海市金山区是上海传统农业大区，也是食品产业聚集区，食品生产企业数量在上海各区中排名第二，为了更好地贯彻落实中央一号文件精神，加速金山区预制菜产业发展，4月22日， 2023上海・金山预制菜产业推介会在金山区廊下镇举行。该推介会旨在进一步发挥廊下镇预制菜产业集聚和特色明显的优势，抢抓预制菜新机遇，因此吸引了100多位金山区食品及预制菜产业相关企业负责人及行业嘉宾。
推介会主要由预制菜产业发展研讨、推介等环节构成，通过主旨演讲、圆桌论坛等形式展开。在产业推介上，廊下镇镇长沈炜化身“店小二”，向与会嘉宾介绍廊下镇地理概况、产业特色、资源优势和精准服务等，推介廊下镇预制菜产业营商环境，为家乡产业特色“代言”。5位预制菜相关领域的专家及行业代表展开圆桌论坛，围绕预制菜产业园发展模式这个主题，探讨预制菜出口端和产业端的变化，共话预制菜产业发展道路，为廊下、金山乃至长三角地区的预制菜产业高质量发展指引方向。
圆桌会议现场
本次活动中，金山区特色产业园区（都市中央厨房）正式揭牌。据了解，该园区是集现代农业、中央厨房、健康食品、休闲旅居为一体的一二三产融合发展的产业园区，也是目前全市唯一定位为预制菜的产业园区。该园区落户廊下，彰显了廊下镇的区位和产业优势。廊下镇处于长三角中心位置，镇村全域和上海首个国家现代农业产业园合为一体，农业资源丰富，原材料供应充足，食品企业集聚。近年来，廊下镇围绕现代农业推进产业转型升级，重点推进健康食品科技产业园平台建设，着力打造“吃在廊下”农业品牌，食品产业集聚效应不断显现，最终小镇成功转型为全国有影响力的“中央厨房”。
得益于龙头企业辐射带动，目前廊下镇已经形成了以鑫博海、远喜、香尚香等企业为代表的中央厨房、休闲食品、调味品三大健康食品板块，30多家企业中规模以上企业16家，产值超16亿元。为了抢抓预制菜产业新机遇，廊下镇将三大板块产业统一调整为预制菜产业，推动镇域内具有优势的一产、渐渐成型的二产和逐步发展中的三产深度融合，带动农民“接二连三”增收致富，为上海乡村产业振兴贡献“廊下模式”。
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